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树墩: 800多是磨码吧?
人头马XO干邑白兰地(英版)【参数】40%vol,85%大香槟区+15%小香槟区;400+生命之水,平均陈酿37年【价格】国际均价150镑约1238元/700ml,国内参考价1080~1880元/700ml【来源】Waitrose到手价80镑约660元/350ml【色泽】深棕色古铜色【闻香】(93/100)香气浓郁饱满,无明显酒精蒸汽刺激;初闻,枣干葡萄干为主的干果蜜饯,伴随浓郁的皮革烟叶、木质橡木为主的深邃Rancio;细闻,芬芳的花卉伴随浓郁的可可巧克力,一些香草蜂蜜太妃糖,以及甜润的浆果果酱;稍醒,出现更丰富的Rancio味,炙烤咖啡、炙烤可可、草本薄荷等,还有少量雪松檀香。【口感】(92/100)酒体中等,柔和顺滑,油脂感较弱,刺激感较弱;前调,甜润的李子杏桃为主的成熟水果,伴随着少量的香草蜂蜜、黄桃罐头;中调,肉桂丁香、生姜豆蔻为主的香辛料,以及深邃的木质橡木、甘草皮革;后调,木质感转变成了浓郁的可可咖啡、焦糖奶油,雪松烟叶为主的Rancio。【余韵】(90/100)温暖愉悦,持久悠长,风味平衡,油脂感较弱;包裹口腔的肉桂丁香等木质香料带来的辛辣,伴随着浓郁怡人的Rancio气息,但也不乏一些浆果果酱、黄桃罐头、水果蛋糕,夹杂着雪松雪茄、烟草皮革,佐以可可咖啡、黑巧克力、焦糖玛奇朵,只可惜还有些略微发苦的草本草药。【总结】(92/100)口粮程度评分:85,风味我很满意,只可惜价格实在是太高太高了。对于一些精品干邑来说,差不多价位完全能找到级别更高更怡人的。【评分不考虑价格因素】75-:品质较差或极差,完全不推荐购买75~79:品质中庸,买来可能会心疼钱80~84:品质良好,可以买来试一试85~89:品质优秀,价格合理可以购买90~94:品质卓越,价格略高也值得购买95~100:传奇品质,此生无论如何都要尝试
干邑产区位于法国西海岸的中间位置,细分为6个产区,其中品质最好的是大香槟区和小香槟区。1909年法国政府颁布的《原产地命名》法令。法律规定,只有完全选用大小香槟区的葡萄酿制而成的干邑才能称为“优质香槟区干邑”,其中大香槟区的酒液必须占到50%以上。人头马XO更是使用了85%来自“大香槟区”的葡萄和15%来自“小香槟区”的葡萄酿造而成。优质香槟区干邑产量非常稀少,仅占总产量的17%,人头马约占优质香槟区干邑总产量的75%以上。为了保证产品质量,人头马更是早在1965年就与大小香槟区三分之二的葡萄庄园签订了优质香槟区联盟协议,人头马的前瞻性保证了其出产的XO都是最顶级的“优质香槟区干邑”。以后购买XO的时候一定要认准“COGNAC FINE CHAMPAGNE”标志哟~
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