每一个夏天的燥热都阻挡不了一个吃货冲去夜市的心,约上自己的最佳拍档,找一小方桌,点几盘麻辣小龙虾,搭配几瓶冰啤,这个feel,你可懂?
本期我猜你想要小编基于“适合家庭制作的几种基围虾吃法”这篇文章,教大家如何不用出门就能妥妥地品尝到小龙虾的美味,话不多说,一起来看看吧~
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TOP1:麻辣小龙虾
麻辣小龙虾怎么可能少得了小龙虾呢,首先先把个头饱满的小龙虾洗净后用水浸泡一下下,在等待的这段时间,我们可以把洋葱、生姜、大蒜、桂皮、八角、青花椒、小米椒和冰糖这些配料准备好,如果喜欢吃土豆的朋友们可以加一些些土豆呦。时间差不多了,我们就可以热锅了,是不是有点小激动呢?先是将之前准备好的配料炒香,然后放入火锅底料和豆瓣酱,炒出色泽诱人的红油,接着将洗净的小龙虾倒入翻炒,最精彩的部分来了,再加上啤酒去去腥味,但也别忘了再加入盐和糖,煮个十几分钟后便可出锅了,这香味,简直是绝了,是不是心动的感觉~
TOP2:蒜泥小龙虾
小龙虾可以直接买现成的虾尾(主要是因为自己买回来了不好清洗),其次当然是准备好配料啦,小本本快记下,其实配料跟麻辣小龙虾的配料差不多,但是一定要有蒜头(这就要费点力气搞成蒜泥啦,相信你可以的)。接下来就是我们最关心的步骤了,锅热了之后,将油倒入,一定要记得多一些油,放入多半的蒜泥炒香之后,倒入所有的小龙虾翻炒,最后倒入所有的配料,中火煮个十几二十分钟就可搞定了。
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