【澳盟清汤鲜黄牛肉】每日新鲜送达现切黄牛肉~仅88元享特惠4人餐,特色鲜黄牛肉+牛杂+撒尿牛丸...
购买日期:7月2日-7月12日
使用日期:7月2日-8月2日
预约:无需预约,高峰期需等位
黄牛肉各个部位名称和百分比如图所示,可谓口口珍贵,精挑细选!一年四季老幼妇孺皆可食用,是不可或缺之圣品
而清汤牛肉火锅吃的就是牛肉的口碑“鲜活”,从宰杀到端上餐桌,保证新鲜的食材。因为只有用新鲜宰杀的牛肉,切成大片,涮在锅里的口感才紧实、不松散~
一天一头牛,新鲜不过夜!每日清晨,门店都在与时间赛跑。新鲜送达的黄牛肉品质保证,有了新鲜的食材,再配上师傅的刀工,才能造就这经典美味!
这里的锅底也是一绝,牛骨汤打底,看似清汤寡水,实际上醇厚无比,配上菌汤等中药材鲜香浓郁,才成就了这欲罢不能的锅底,配合新鲜牛肉的原汁原味,简直鲜嫩无比!
虽不如麻辣火锅的冲击大,但也独树一帜别有一番风味。“大味至淡”所以保留其鲜是根本,不会让麻辣或麻椒掩盖了食物天然的鲜香。这样的汤锅,更能让其突出食材本身的鲜味,更为完整的保留了其本身的营养!
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