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虽然从会做面食到现在也十来年了,但一直用五得利,金沙河,香雪的面粉,去年618入手了福临门巴盟系列原味麦香那款,不到20一袋还是10公斤的,和面很筋斗,做出来的馒头面条饺子烙饼都很棒,感觉捡到宝了,这款是去年年底趁有优惠活动入的,巴盟优选的高筋麦芯系列,和原味比一点都不差。没想到内蒙的面粉这么棒。听说新疆系列的也很好,下次尝试。
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第二次写巴盟的面粉,静默期间,抢购了点粮食,性价比高,很划算。不过在家闲着,老妈看着买的多的粮食生怕吃不完,长虫子,也怕孙子吃的不好,变着法的做各种面食。除了擀面条,蒸馒头,还有包饺子,炸菜角、油馍头!不得不说,出身小麦种植基地的老妈,太会做食品了。估计一切恢复了,唯一回不去的就是我的体重了!
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福临门的品牌可算是大牌子了,这款高筋麦芯小麦粉。看中的是核桃产区。一直在吃核桃的面粉,用这款面包了饺子。和面时感觉手很干净利落,面有劲儿。包的饺子不容易破。面粉口感也很好,值得推荐。
金龙鱼 高筋 麦芯小麦粉 5kg
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新良 低筋蛋糕粉 500g
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