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寰球渔市的虾仁,一直在吃,买的是小包装,烧一个菜量刚刚好。吃起来虾仁不发面,很Q弹,一般用来和芹菜一起炒,或者和豆腐煮一个杂烩,都很鲜美。整虾去壳取肉,去虾线,锁水工艺,口感自然鲜甜。虽说是鲜活的虾好,但每天那么忙,做饭像打仗,家里备一些冷冻虾仁,关键时刻还是作用挺大的,瞬间一道肉菜出锅。
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