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不得不说,不粘锅有它的局限性,不能用铁铲总觉得很别扭,出锅盛装盘的时候用木铲子就是不得劲。作为一个下厨的新手,在不粘锅一年之后,我终于告别了,换上了炊大皇的一款铁锅。我选的是圆底,因为我觉得圆底做菜更舒服,而且我们家做菜只用燃气灶,没必要再将就平底,油不集中反而有些浪费。这款锅直径32CM,符合3口人以上家庭的尺寸,当然我建议买大不买小,三十cm会相对而言小了一点。锅壁比较厚,锅体比较重,虽然不方便颠锅,也不方便,但是可以炒菜和炖煮,比轻薄的炒锅有了更多的适应性。锅身采用了防锈处理,乌黑锃亮,摸上去很光滑,但为了后期不粘,我还是做了开锅处理。但是我负责任的说新锅还是粘锅,要想不粘就要用油养着,前期多做一点重油的菜,慢慢地越来越好,越来越不粘。
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家里之前用的有图层的锅,用久了图层开始掉,于是想买个铁锅,健康还耐用,于是在网上反复比较,买下了炊大皇铁锅。这口锅分量十足,拿在手里超级质感,做工精细,采用优质铸铁精制而成,无涂层,不挑锅铲不挑食菜,耐刮耐磨不易生锈,随心所欲烹饪食材,绝对是居家必备,有了这口好锅,做菜的幸福感直线上升。
炊大皇这款锅,在2021年的双十一买过一个34cm的。我妈嫌太大,前几天刚好看到有活动。买了一个32cm的,因为这款锅的质量真的很不错。不过他的缺点就是重量稍微有点重,然后就是这款锅的颜值真的很高,尤其这个锅盖,那个三角形的红色非常加分。推荐给大家。
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COOKER KING 炊大皇 C32D2 炒锅(32cm、无涂层、铸铁)
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