小编说:
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值友6105202348: 老铁还是不太懂刀。日本刀容易锈黑,因为他大多数是碳钢刀,也就是我们国家老式的安钢刀,这种钢硬度高,耐用,因为是夹钢,磨刀很容易。苏泊尔这种贴牌刀,基本就是4铬钢的全钢刀,钢偏软,一个月就要磨一次,几年不磨估计就只能切青菜,而且全钢刀磨刀相对夹钢刀要困难些。贵有贵的道理
石头外的茅坑: 有厂子里锯条做的刀,也要黑,硬度高,很难磨锋利。什么夹钢主要是以前砍人用的,古代铁矿石纯度低,人有肉还有骨头,要在砍人时割得开肉,细长刀身碰到骨头不蹦口,不断不侧弯。家用菜刀没这要求。鬼子白纸说明书就是切几盘鱼片就要磨。我不懂,就用这种。你买你的神兵利器。
提及当前商品 得意家的厨房 篇二十八:西餐厨具基本款推荐
我在2016年的时候写过一篇类似的,不过但是推荐的大多是宜家的产品,考虑到宜家商场并没有开遍大江南北,而且,两年过去了,对于这个主题也有新的认识,所以,还是再写一篇吧。本文推荐的厨具,属于基本款,尽量
提及当前商品 19块三把包邮的菜刀了解一下
一切源自于这个爆料: 当然,之前还有一个一样的商品爆料:购买理由要是看过我以前的帖子,应该知道我经常发的菜谱里,有两把刀出镜率很高。碰巧,前两天看到这个爆料,里边的三把刀,都和我平时用的刀型相近,而且
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ZWILLING 双立人 红点系列 刀具套装 8件套
炊大皇 家用刀具 4件套(三把刀+桶)
Zhang Xiao Quan 張小泉 淳木系列 D31090100 六件刀具套装
值友6105202348: 老铁还是不太懂刀。日本刀容易锈黑,因为他大多数是碳钢刀,也就是我们国家老式的安钢刀,这种钢硬度高,耐用,因为是夹钢,磨刀很容易。苏泊尔这种贴牌刀,基本就是4铬钢的全钢刀,钢偏软,一个月就要磨一次,几年不磨估计就只能切青菜,而且全钢刀磨刀相对夹钢刀要困难些。
贵有贵的道理
石头外的茅坑: 有厂子里锯条做的刀,也要黑,硬度高,很难磨锋利。什么夹钢主要是以前砍人用的,古代铁矿石纯度低,人有肉还有骨头,要在砍人时割得开肉,细长刀身碰到骨头不蹦口,不断不侧弯。家用菜刀没这要求。鬼子白纸说明书就是切几盘鱼片就要磨。我不懂,就用这种。你买你的神兵利器。