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BRIME CUT澳洲原切烧烤牛肉片套餐680g(适合2-3人) 厚切后胸肥牛片+谷饲牛仔骨+S级板腱BBQ生鲜食材,平时觉得这个套餐太贵,这次趁双十二入手了,确实是原切的,不是拼接假肉,烹饪起来还是挺方便的,平底锅少油一煎即可,一家几口吃这一份套餐也够了,个人感觉板腱最好吃,有嚼劲,肥牛片煎起来不太容易控制火候,牛仔骨肉少了点,吃起来不过瘾
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以下要注意的一些问题视频之前已经完全把锅烧热,锅是3公斤的铸铁锅,锅的厚薄对时间很重要,尽量使用厚铁锅,储热多,不会骤冷视频之前已经用牛油充分浸润过,没有牛油的可以从牛排身上切一点出来或者用大豆油,不建议不用油,尤其是一些油少的部位,没有油后面也不好吃本次所用的牛排是牛小排,带骨,但很薄,所以一定要控制时间,我这个是七八分熟
好大一包,保鲜很好,拿到手还是冰硬的,要知道广东现在温度是26度,保鲜效果不错,送货也快。
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作家张佳玮把羊肉形容成斯文的君子肉。原因是羊肉肌理、气味、口感都棱角分明,在一堆牲畜肉里卓尔不群。说得冠冕堂皇,该吃还是一样吃,还要更丰富多样地吃。尤其在宋朝以前,牛要耕地不能滥杀;猪又粗俗价贱,羊肉
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