说到开心果,大家应该都不陌生。
尤其是逢年过节,走亲访友,总能在桌子上看到它的身影!小小一颗不仅营养丰富,酥脆的口感也让人欲罢不能,相当解压!
那么,你知道如何正确的挑选开心果吗?
今天小小值就来跟大家分享,如何快速挑选开心果的三个秘诀!
1、看开口
✔️ 开心果的开口有两种情况,自然开口or人工开口。通常当果实成熟时,果壳会自动裂开,并且缝隙很大,无法完全合拢。
❌ 而经过人工开口的果实大多成熟度不高,没有浓厚的果香,果壳不仅能完全闭合,边缘也会弯曲不齐。
2、看颜色
✔️ 自然生长成熟后的开心果外皮微黄泛白,颜色均匀,果壳上带有自然地光泽。果实以绿色为主,绿中带白。
❌ 而果仁若为黄色或纯白色,则说明大概率已经存放许久或经过了人工漂白
3、闻气味
❌ 若开心果有氧化油脂的哈喇味,则说明已经存放许久,口感欠佳,已经不宜继续食用
今天食品君要跟大家推荐的,也是一款饱受好评的开心果——沃隆开心果。
沃隆成立于2012年,是非常年轻的黑马坚果品牌。
2015年,沃隆团队率先发现坚果市场的新趋势,一经上市迅速受到消费者的喜爱,引得各大坚果品牌纷纷效仿,掀起了一阵阵每日坚果热潮。
而此款开心果就是旗下的明星产品之一。
开心果又称阿月浑子,起源于中亚和西亚地区,至今已经有3500年的栽培历史,因果实不但富含蛋白质,还含有多种营养成分,被称为世界第五大坚果。
开心果遍布全球多个国家,仅仅在美国就有多处种植区域。
为了保证口感,沃隆选择了拥有先进生产工艺和种植技术的美国加州地区,年平均温度在24℃-26℃,让果实每天都能晒足“日光浴”,土壤干燥让果仁告别湿漉漉,带来天生酥脆的口感。
生熟后的果实,无人工干预,等待自然开口,保持大自然的原果原色,开口率≥97%。
采摘后的果实采用进入5-12度恒温库保鲜,再采用低温烘焙轻加工的方式严格把控水分,使坚果粒粒分明,口感香脆自然。
制成的成品开心果不添加任何食品添加剂,保持果实的原汁原味,孩子和老人都可以放心食用!
日常食用时只需轻轻一扣,果仁就能脱壳而出。紫衣绿仁,颗颗健康饱满,新鲜爽脆,一颗接一颗好吃到停不下来!
在包装上,沃隆采用了精致密封袋装,即开即食,方便易操作。每次吃完都可以随时密封,下次再吃爽脆依旧!
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