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去年疫情 不是去年 是2000年 居家期间练出来的手艺其实卤牛肉 手艺重要 但是原材料更重要 这几年 随着拼接肉盛行 买过很多家的牛腱子 早期京东 盒马 卤过近二十公斤的这次是京东黄牛应该是京东自己采购。成品见图 卤完评价 肉有好的牛腱子 。 有正常牛肉卤牛肉必须牛腱子才能卤出味道和 口感 。
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沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜。作为一个吃着羊肉长大,老家有100只羊的内蒙人,秋冬天如果不吃点羊肉,幸福度会直接打五折!二十多年来,除了不会宰羊,我在挑选、烹饪羊肉上也算半个专家。去过十几个省市,定
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