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①五花肉一定要冷水下锅,重点来了,五花肉千万不要皮朝下,这样非常容易粘锅,再放葱姜料酒煮20分钟,这样能让五花肉更好定型,也更好切。②五花肉凉后,切成方块③砂锅铺上葱段姜片打底,防止炖煮的时候粘锅,也能起到增香的作用。再次的摆上五花肉,放两个桂皮八角,八个干辣椒、八粒老冰糖,二勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半瓶啤酒解腻一碗热水后盖盖小火炖一个小时。出锅撒上葱花。这样做的东坡肉不会腻
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今天热了一盒期待满满的梅菜扣肉!浅尝一口果然没让我失望这款梅菜扣肉可以和饭店的相互媲美了!纯纯的在肉里找梅菜哈哈哈哈扣肉肥而不腻真的超赞!而且梅菜干超级下饭讲真的 有了这菜 真的比平时多炫两碗饭!强烈安利给宿舍党姐妹和不会做饭的姐妹们!
炖的超级软烂入味啊,微甜微甜的,但是更多是的强烈的肉香诶,好吃得一口下去大大的满足,肥而不腻,瘦肉的也一点都不柴,好吃
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大家晚上好啊~你们的美食小当家局长又粗线啦为啥今天想写高校研制的美食嘞因为我毕业太久想回味一下青春(上面这句划掉)这不是因为好多大学都不开学嘛,硬生生的从寒假放假到了暑假,我的母校就是。怪我毕业太早呜
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