《打开中国冰雪》共分为三个篇章，介绍了中国传统冰雪文化、现代冰雪运动和冬奥会上的冰雪竞技项目。第一个对开页，主要介绍了中国冰雪文化的发源。先祖们踩着古老的滑雪板，从雪山林海疾驰而来。第二个对开页，主要介绍了古代冰雪文化。包括冰嬉大典、冰雪典故等等。第三个对开页，主要介绍了老北京城里的冰雪民俗运动，比如冰上舞龙，各种滑冰招式等等。第四个对开页，今年冬奥会适逢农历新年，这一个对开页主要介绍了中国的春节文化。接下来的四个平开页，介绍了二十四节气文化，以及一些冰雪运动。第五个对开页，主要介绍了滑冰、冰壶、冰球等冰上运动。第六个对开页，主要介绍了滑雪和冬季两项。第七个对开页，主要介绍了雪橇和学车。第八个对开页，主要介绍了“双奥之城”北京。