这款厨刀11cm大小适中，大手小手都适用，既可以在菜板上做切菜刀，也可以拿在手中做削皮刀。刀片采用高科技cromova 18不锈钢，薄而锋利。为了在使用时保持平衡，GLOBAL采用了空心手柄并填充适量的沙子，独特的酒窝防滑手柄提供舒适的卧感和安全的抓力。刀的重量很轻，减少手部疲劳。轮廓光滑无缝，全不锈钢结构，消除食品残留，抗污性好。

美国亚马逊目前此款厨刀特价至40.52美元，转运到手约315元（这尺寸厨刀可良好支持），重量较轻建议合箱转运以降低运费。