Calphalon卡福莱是有着50年历史的美国著名锅具品牌。官网链接在此。其产品特点是导热均匀，具有良好的不沾效果，有效杜绝油烟。这款Unison系列Slide煎炒锅相比之前推荐的同系列煎锅深度更深，也可以做些炖菜，所以锅沿相比煎锅也增加了汤汁防滴漏设计，倾倒汤汁时不会顺着锅的外沿流到锅底。既然也可以炖煮自然少不了锅盖，锅盖设计有裙边，密封性好且可防止汤汁通过锅沿外溅。使用铝材质制成，导热性良好，而且热量也分布均匀，烹饪迅速。使用时要用木质或者带有涂层的铲子较合适。口径12英寸（约30cm），含锅盖7磅的重量对于铝锅来说用料也是十分丰厚了，适用烤箱和洗碗机。