买了个LCC3，已经用了几个月了，来说说，这个牌子的铁锅非常厚重，可以用一辈子的感觉，不过重量……我一个老爷们如果锅里装满水不能一只手拿着顺利的倒进大碗里，媳妇炒菜都是炒完盛出来不能倒出来。炒菜好处就是锅热得慢，不用放料的时候忙手忙脚，油温不会太高，厨房油烟
机和墙上从此干净了，而且不像薄铁皮的锅，放的东西多了锅一下子就凉了。缺点就是油温不高，没有那种爆炒的糊香味。煎牛排非常好，因为锅厚所以受热很均匀，牛排流出来的汁水不容易糊，看准时机盖上盖子闷一下牛肉里面就熟了，非常方便。再说炖肉，装一锅肉盖上盖子炖就像砂锅一样好用，可以炖的比砂锅更香，而且可以把汁收得很浓锅也不会糊。锅盖翻过来是煎锅，还可以当饼铛，不嫌沉可以拿锅身当盖，密封性非常好。再说清洗，最开始新锅烧热用生猪皮擦，几次之后，不管是油还是什么污渍，用百洁布擦擦就掉了，非常好清洗，然后用火烤干，不会锈的，就是锅那么沉刷起来可是力气活。一个最大的毛病，锅里是磨砂面，用铁铲子炒菜划锅底的声音很难听。

我家铸铁厂，做了n多出口日本，这玩意又没技术含量，美国制造有什么好追捧的，还铸铁黑、粗犷、美式工业[抠鼻]

太浅了，用来炒什么