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2022-07-08
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活福珍藏双桶波本威士忌 Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whiskey活福的代表酒款，采用纯手工酿制，小批量酿制；先在新桶中陈化后再进入重度烘烤和轻度炙烤的橡木桶中二次熟成；肯塔基州唯一一处采用古老传统制造方式酿制波本威士忌的酒厂； 2020年旧金山世界烈酒竞赛银牌奖，2018年威士忌大师赛大师奖；品鉴笔记：颜色：深琥珀色香气：浓郁的深色水果，焦糖，蜂蜜，巧克力，杏仁饼和烤橡木味。口感：浓郁的香草，黑焦糖，榛子，苹果，水果和香料混合而成。余味：绵长的奶油味，带着甜味苹果的余味。产品介绍：活福珍藏双桶威士忌来自历史遗址的现代波本威士忌，美国活福双桶威士忌具有特色的双桶工艺。首先在传统工艺制作的手工橡木桶中熟成，然后重新放入经过重度烘烤和轻度炙烤的橡木桶中二次陈酿。其橡木特质的囗感醇厚、浓郁。品牌介绍：活福郡历史有名的Labrot &Graham酒厂手工酿制活福精选纯波本威士，这是肯塔基州古老、也是小的酒厂。时至今日，Labrot& Graham酒厂是肯塔基州一处采用古老传统制造方式酿制波本威士忌的酒厂。活福波本威士忌，是美国近来各类型的威士忌中，成长快速的威士忌；2003年获颁国际烈酒竞赛金奖，并四度在国际烈酒竞赛荣获佳波本威士忌之高殊荣。Labrot &Graham酒厂所使用的水，来自地底深处的石灰岩地下蓄水层。酿酒师混合了精选的玉米、裸麦和大麦麦芽后，麦芽浆还掺入一种可制造酸麦芽浆的特殊酵母，这是杰出波本威士忌的基础。酸麦芽浆在柏木储存槽中历经整整七年的发酵，较多数酒厂的过程要长。Labrot &Graham酒厂依据传统制作法小量酿制。本身还保有精致讲究的铜制锅式蒸馏器，酸麦芽浆在蒸馏室的铜制锅型蒸馏器经过三次蒸馏，使产出的威士忌具有的精纯香气与韵味，而且口感无比滑顺。波本威士忌要存放于烧黑的新橡木桶，以赋予酒质特有的口感与色泽；而后酒桶便储放于肯塔基留存下来的石砌陈年佳酿仓库。这些建于十九世纪的肯塔基石灰岩仓库陈年佳酿，使其历经可靠而缓慢、始终如一的熟成过程，使波本威士忌在其中一天一天熟成，直到我们的酿酒师认为已经可以装瓶。
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