前切后斩两用刀；王麻子百年厨刀专家；DIVPOLISH开刃工艺，分段式开刃，真正一刀两用，永久化标识；高硬400不锈钢，HRC值越高，钢材的硬度就越高，也就意味着它的耐磨性、耐腐蚀性等性能也会更好。