天猫精选售价21.8元,领用3元优惠券,实付18.8元包邮。百钻黄油,烘焙、面点、小零食都能用,食物更具色香味,美味立刻加倍,口感超细腻,拿来煎吐司味道真的绝了!
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这款黄油买回来给我妈烘培用的,快递用的是泡沫箱子,里面放了三袋冰袋,有一袋破了,里面全是水,可能太远了吧。到手后放冰箱冷藏了一段时间,拿出来很凝实了,很好切,闻起来很香,用来做的饼干味道很不错,平时早餐就用来涂面包了,把面包上放上一片切的很薄的黄油,放进烤箱稍微烤一下,吃起来真的香,也可以化了加点蜂蜜啥的涂在表面,放在烤箱里烤到一面发黄,然后反面再刷一道,烤一下,吃起来和西饼店里的烤面包差不多,奶香扑鼻,妙啊
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重点:发酵黄油。我做烘培的时间没有10年也有8年了吧,期间用过很多种黄油,所以在鉴别黄油的品质上还是有点发言权的。安佳那是最普通最普通的,新手拿来练手可以,总统可以但是性价比不高,而且像发酵型黄油一旦储存不好,极度影响口感。这次无意中为了做爆米花的百钻法国发酵黄油没想到品质真的不错,口感,香味,都非常不错,极度接近保存和新鲜度好的总统牌,拿来做烘培可以完美平替。
黄油本身的质量来说确实是很不错的。黄油奶香浓郁,颜色金黄,带有发酵过的淡淡的香味,相较于安佳黄油,这款的味道更清新。包装纸的内部有刻度线,每20克一段,这一点要给厂家点赞,非常方便实用。
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