这款千禾酱油是380天酿制的,不添加味精、色素、酵母提取物等物质,只选用水、非转基因黄豆、小麦、食用盐天然酿造,氨基酸态氮含量≥1.20g/100ml,比特级酱油标准高50%,氨基酸态氮含量越高,说明酱油的鲜味越高,而且这款酱油的鲜味不是源于味精、酵母提取物等,而是源于自然发酵,38道工序,高盐稀态工艺发酵,传统酿造理论结合现代设备,酿造出来的酱油品质较高,适宜多种烹饪方式。千禾味业食品股份有限公司成立于1996年,是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业,总部位于东坡故里四川眉山。公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定,利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件,精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。
1.各种酱油的钠含量都不是什么问题,你如果觉得钠含量高了/咸了,炒菜就不要另外放盐了,蘸酱油吃就少放点下。总有傻子又要咸味又要低钠。不仅化学没学好,而且还死脑筋
2.价格本就是市场供需关系波动的结果,而且渠道商他也会调整价格。又不是厂家直营,扯什么价格,穷是你的问题,哪个厂家能按这里历史最低价给你一直持续敞开卖货,是你蠢吧
3.有些人总是希望千禾死掉。这样它批发销售的某天就能给它带来更多利润收入了。论营业收入/利润/公关费金额量级/渠道人员统一造谣抹黑对手人数,等等无数方面,哪家能比得过某天?某天就是钱多人多
4.某天确实也有零添加,但是从某天特别喜欢为了成本选苯甲酸钠,而不是其他同行都选的山梨酸钾,就能看出这家厂商的德行。某天零添加也加酵母提取物,有两个作用一是可以像08年牛奶加三聚氰胺类似,把酱油氨基酸态氮从0.4提升到1.2,实现从三级酱油到特级酱油的蜕变,关键还合法(国标被某天这种工业速成厂商主导)。我怼某天就是看不惯这种为了一分钱成本可以选苯甲酸钠的丧良心企业,如果我再不发声,那以这种龙头的营业额和利润,拿全行业最多的公关费和销售商人员数量,没有其他人能比得过它们造谣抹黑同行的能力,(造谣说千禾是日资,而且逮着低端脱脂大豆来咬还揪着千禾其他业务有添加剂来咬,每一项都指向某天全脂大豆和添加剂,还拿外资可乐来作为评判食品好坏的标准准绳,***可乐苯甲酸钠问题几年前就媒体爆过,但当时别人没像海天声明这样嚣张跟网友百姓嚣张作对没闹嗨天这么大)