在中国的很多地方，没有腊味年夜饭称不上一桌好宴席，那一碗油汪汪黄亮亮的美味拥有治愈人心的力量，因为那是家的味道。腊肠，腊鸡腊鸭，火腿，在冬日的暖阳中，或蒸或炒，丰盛了人们的餐桌。如今的冬日不再缺乏新鲜食材，菜场超市可以随时买到新鲜肉食，腊味的存在，不再单单是为了存储食材，而是越来越成为一道不可或缺的美味。
湖南腊味——香醇之味
十里不同味，腊味也同样如此。湘西腊肉色泽鲜艳，在湘菜中，是一味重要的食材。湖南腊肉有烟熏气味，质干味香，肥而不腻。配上辣椒、青菜炒制，热油将腊肉中的熏烤味道完全催出，一道火辣辣的年夜饭必备菜肴就出锅了~
松桂坊腊肉选用龙山土猪腌制，肥瘦均匀，口感细嫩；用本身就有木质清香的凤凰松木熏制，再用金桂，茶壳，桔皮入料，为腊肉增添复合香气，造就品质上乘的湖南腊肉~目前天猫松桂坊旗舰店可领取满99-5元，满135-10元，满240-20元，满398-30元优惠券，感兴趣的值友可领券购买~
广式腊味——鲜甜之味
都说，食在广州，广式腊味自然也是一道经典。广式腊味特点在于色泽红润透亮，入口有糖酒味，混合了米酒的香醇与丝丝甘甜。广式腊味合蒸，腊味煲仔饭，都是经典的粤式美食。广式腊肠是广东人最喜爱的传统美食之一，烧腊店中各式各样的腊味香气馥郁，油脂留香。除了传统的猪肉腊肠外，广式腊味中还有的鸭肝肠、鲜虾肠、鲍鱼肠、冬菇肠等几十种颇具特色烧腊。
而中华老字号“皇上皇”是广腊最具代表性的品牌之一，鉴于皇上皇店铺在全国并不普及，所以除了亲临广州或托亲朋带回，之前很多年间江湖食客都难尝其味，随着品牌在电商销售，喜好这口的朋友购买也方便多了。天猫皇上皇旗舰店参加腊味节活动，可领取满50-5元，满159-10元，满199-20元，满499-50元优惠券。腊肠选用上等猪后腿瘦肉和脊膘，用白酒、酱油、糖等将肉浸泡后腌制而成。晶莹润透，富有嚼劲。在家自制腊味煲仔饭，腊肠披萨，荷兰豆烧腊肠都是不错的食材选择。
江南腊味-精致之味
江南，一个水乡氤氲的温婉之地，这里的腊味也有着江南的独特味道。本色本真，味道香醇，十分精致。大名鼎鼎的金华火腿便是这里的代表之作，集色、香、味、益、型与一体，更是众多经典名菜中比不可少的搭配。腌笃鲜中就是靠着金华火腿的油脂咸香，才能熬制出醇香的高汤，尤其是带皮带肥肉带骨头的部分，更是做汤的上等选择。一块好的金华火腿，要经历修坯，上盐，洗晒，整形，发酵，插签闻香等多个步骤，每个步骤精雕细琢，造就了流传百年的金华火腿之味。
金字火腿股份有限公司是以“金字”牌金华火腿起家的上市企业，品牌相当靠谱，据说《舌尖上的中国》拍摄地就在金字公司。金华火腿香味浓烈。便于贮存和携带。蜜汁火方，上汤老鸭煲，蹄片炖土鸡等多款经典名菜中，总少不了金华火腿的身影~如今天猫金华金字火腿旗舰店放出优惠券，满99-5元，满299-10元，满499-20元，年节将至，家里备一块金华火腿，让家里年夜饭添一道美味~
川式腊味-火辣之味
川菜以麻辣传世，川式腊味自然一脉相承，集鲜香麻辣于一体，汇集中华腊味精华，自成一派。天府之国由于盆地地形，气候潮湿，当地人喜吃辣食以驱寒除湿，制作腊味，除了便于长时间储存肉食之外，自然多了熏香麻辣的工艺，使四川腊肠油润味美，口齿留香。上等猪肉前胛肉，后腿肉，汉源花椒，二荆条辣椒等川式特色调料造就了独具四川味道的香辛风味。
杨大爷为成都西门青羊宫外历时60多年经营的四川年货香肠腊肉店铺，以麻辣香肠名扬成都市杨大爷香肠腊肉都是采用传承上百年的古法秘方纯手工制成，古蜀饮食文化专著《醒园录》就有关于杨姓老叟熏制肉食香气四溢的记载。天猫杨大爷旗舰店目前参加聚划算活动，喜欢的值友不容错过购买~
时光流逝，不变的是家的味道，一城一味，各地独特的腊味美食，都是远在异乡的游子对家的牵挂，年关将至，我们也都将踏上回家的旅程，回家品尝那难忘的家乡味道。但是有更多的人也许不能回家了，在网上买些3家乡特产，聊以慰藉思乡之情。还有一些朋友，没有生活在美食之乡，但是这些精心烹制的美味，可以被包装妥帖，寄到你身边，成为你给自己给家人准备的一道年夜美味。现代社会的流动性虽使人们远离家乡，但是不变的家乡味道，成为流转在舌尖上的美味，成为心底永恒不变的经典味道，这就是，美食抚慰人心的力量。
饕1104： [口水]找四川哥们腊了一百多斤腊肉跟香肠，下周应该能收到了。比外面买的便宜得多哎