心仪已久的海氏湖水绿配色c40终于还是下单了，双11忘了下单，错过了好价格，想想为了一点点优惠又不知道得等多久，算了，买吧，谁叫她这么好看呢。看评测感觉好大好大，一直担心厨房放不下，收到烤箱后一放，也不是那么大嘛，感觉烤箱没有40L以上的话还真不能烤那么多东西，比如整只鸡啥的，所以，40L是起步哦接下来就是烘焙学习时间啦，等一阵子做些好看的蛋糕甜品啥的再来打卡

咖喱牛

价格在入门烤箱中算高的了，五百多就有很多选择。但是我主要看中它家的温控，这样我技术升级也暂时用的到。本来还想咬牙买个风炉的i7，用了几次之后，觉得完全没必要，这款就非常合适，我的水平还委屈它了。搪瓷内胆非常容易清洁，湿抹布擦下就行。比原来的小烤箱容易多了。外观的烤漆也很有质感。

刀砍斧剁

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之前第一次试做夺命软吐司，感觉这个配方确实不错，这次为了让面筋更快形成便于出膜，改良了一下，比上次的好很多，非常拉丝，虽然还是有开裂，达人眼里可能不算成功，但是对我这个烘焙翻车达人来说已经很好了：1⃣️黄油：50g，提前冰箱里拿出来软化2⃣️面包机：加牛奶1盒、鸡蛋2个，液体要保证加起来共360g，然后糖60g，干酵母6g，面粉500g 混合搅打10分钟扩展，😀冰箱冷藏30分钟，水合法有利于面筋形成；3⃣️盐4g，软化的黄油50g，加入面包机搅打20分钟，这里原配方需要出手套膜，但是我觉得我的面团还是没有很理想的膜，面团拿出来分成三份，擀面杖擀平然后卷起来放到土司盒里38度发酵一小时（我是放在海氏烤箱里发酵），大概九分满；4⃣️不预热，直接放烤箱，设置165度25分钟；面粉依然是新良高筋吐司面粉，面包机是一台快十年的老古董，东菱的，烤箱是海氏c40#夺命软吐司[话题]##我的周末生活实录[话题]#

值友9900169572

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