这是一套有关《深夜食堂》番外篇的美食合集，收录了《严选之味》《私享料理》《美食特辑》和《四万十食堂》，其中《严味之选》是知名料理设计师饭岛奈美从漫画版《深夜食堂》中精心挑选各种人气美食，然后将其化为真正的餐桌上的美食，其中包括了漫画中老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。不仅原汁原味地再现了漫画料理的模样，也具有极强的操作性。《私享料理》是生活观察家崛井宪一郎通过对美食脑洞大开而描写的一部有关美食的奇妙世界，讲述了美味食材背后的故事，同时还选取了食堂老板私藏的25道美味料理食谱大公开。《四万十食堂》讲述了作者安倍夜郎和漫画家左古文男一起绘制的有关两个人的故乡四万十川那些充满浓郁乡村风情的美食和一些有关食物的生活趣味小事儿，充满了浓浓的温情感。《美食特辑》为深夜食堂幕后制作小组携手美食杂志编辑不，一起揭秘电视剧背后有关美食的故事和相关点滴趣闻，以及一些稀奇古怪有关美食的考据。