实话实说，红星二锅头虽然久负盛名，但无论规模还是品牌，依然挑战不了汾酒。不过红星一直在改变，过去红星的经典产品，像“小二”，“大绿棒”，都是麸曲清香工艺。后来红星为了迎合年轻人，工艺开始往大曲清香上靠，口感更绵柔，香气更丰富。除了大家都知道的红星绵柔8，也就是蓝瓶，红星又推出了自己的大曲清香产品-红星大曲酿。红星大曲酿对外宣传的亮点，比如三曲三香，发酵周期56天，这些都跟汾酒差不多。甚至有可能红星的野心，就是想用大曲酿来挑战玻汾。那么红星大曲酿能否与黄盖玻汾一较高下呢？正好这两款酒我都喝过。香气：红星大曲酿跟玻汾的香气都是清新爽净风格，我觉得玻汾稍胜一点，有汾酒特有的青苹果香和豌豆曲香，比红星大曲要艳丽一些，而红星大曲的香气略显沉闷。口感：红星大曲入口感觉柔顺连绵，在清香基础之上还带有一点陈香和焦香，但酒体的甜润感不够，甜中带有微苦，不像汾酒那么一清到底。但红星大曲有一定的陈香，应该是在勾调中加入了老酒。玻汾的后段有苦味，红星大曲的尾段表现比玻汾要好一点。红星大曲的味道还是跟二锅头很像，优点是有醇厚感，比玻汾好一点，这在口粮酒里面非常难得。价格:玻汾一直稳定不降，很少遇见180一箱6瓶的好价了。红星大曲酿53度的价格接近70多两瓶还是非常合适的。

幸运遇见你

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2022年红星厂新出的产品，目前算准新品吧，喝过几次，配着烤羊腿吃起来痛快。个人感觉：口感也比较柔，没蓝瓶那么甜和噎，回口感觉也还好。价格：京东单瓶63，比超市便宜几块（有的商区还卖70+。。。），价格是老蓝瓶的两倍了，小贵，尝尝鲜还可以。当然，还是最爱玻汾。

快乐一键飘

一般的红星二锅头都是麸曲酿造，好处是成本低、出酒率高，所以价格能便宜些，但缺点就是酒的品级有上限，不会太高。这款红星大曲酿，不同于一般的麸曲二锅头，可以看作是红星想与玻汾分一杯羹的存在。定价也是如此，不过市场似乎并不买账，其实际售价往往比玻汾要低。开瓶试饮，典型清香风格，味道并不复杂，感觉品质的确有提高，起码好于蓝八。与汾酒相比，没有豌豆香，是最主要的区别。

kelthuzad

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