“节气”虽说源自农耕文明,但在如今都市生活中,仍是人们衣食住行的重要依据。自古以来,我们都信奉食物是劳作身体的最好回馈,节气进补,更是有着“双倍加成”的民间传说。今日为二十四节气之“小暑”,天气渐转炎热,食欲有些消沉,也就是俗话所说的苦夏,此时的进食则是大有讲究。
面食
小暑临近头伏,也是年中最为炎热的一段时间,肠胃不利。面食易于消化,因此许多地区都有在小暑吃各式面食的习惯。在北方许多地区甚至有小暑吃饺子的习俗(来自南方的小编:为什么又是饺子?)。自家鲜制的面食,相比市面上的成品半成品,在口感上有一定的优势。不过如今也并非人人都有时间去揉面,一台出色的厨师机能够让人省力不少。
水果
一整年之中,应季的蔬果都是非常好的食材选择。夏季是蔬果上市的旺季,炎热的天气中水分流失较大,更是需要多食蔬果进行补充。夏季上市的水果,大多甜度较高,非常适合制作各种甜品、冰点。或是简单地制作成果汁、奶昔,都能够有利于增进食欲,此时,原汁机或是料理机便能够派上用场。
花茶
说到清凉,自然是少不了各式各样的茶饮,花茶气味清雅受到许多人的喜爱。像是常见的菊花,茉莉,薄荷都是夏天必备的花茶饮品。冲饮花茶时,可以使用类似养生壶这类的产品,从烧水,到煮泡,保温一气呵成,非常适合居家办公使用。
煲汤
煲汤是养生食补中常见的形式,一年四季都有对应的汤饮食谱,在部分地区还有小暑喝羊汤的习俗。羊汤听起来似乎有些热,但像是冬瓜排骨,雪梨银耳,绿豆汤这些食谱还是非常适合夏季的。选择专用的电炖锅煲汤,通过隔水加热的形式,可以稳定地控制火候,长时间慢炖。
相关专题
关于夏季的家电选购,其他的也就不外乎空调、电风扇等类目,之前已为各位做过介绍,有相关需求的值友们可以移步查看。
买买提嘛:黄鳝杀好清洗干净后倒点油抓抓,就能把黄鳝身上的粘液去掉