买过SG2粉末钢的三德厨刀，硬度够大了。奈何容易崩口，用了半年不那么锋利了，现在磨刀是个问题。买个刀，得配合适的砧板，得配合适的磨刀石，得学习相关的磨刀技巧，果然三得！ [图片]

买这个刀，得搭配磨刀石，最好是原配的磨刀石，还得是高低目的各搭配一块才好，各位自己去搜索一下磨刀石的价格吧，对了，磨刀也是有技术的。这个不是刀伺候人了，是人伺候刀。不是专业的厨师，或者非常喜欢的，还是买国产的吧，一百多就很好了。 [图片]

在日本买过一把三德，回来没用几次基本就很少用了，切肉没中式菜刀用的顺手，削水果皮又太大，实在是没这么多生鱼片可切。 [图片]