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小编说:
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超级喜欢吃这款中式甜点,外皮特别酥,酥到掉渣,内部豆沙香甜软糯,特别适合老年人吃❗️而且零难度,一次成功❗️ 🌸🌸🌸🌸🌸 材料:黄油 100克 糖粉 30克 全蛋液 50克 低筋面粉 200克 豆沙馅 250克 黑芝麻 适量 蛋黄液 1个(刷表面) 💥步骤💥 1、准备好食材,黄油提前拿出软化,我是在微波炉里叮了一分钟,但是不要全部化成液体 2、黄油和糖粉混合,用电动打蛋器打发,打发至黄油颜色变浅蓬松状态, 3、分三次加入鸡蛋液打发均匀,羽毛状态即可, 4、筛入低筋面粉,搅拌均匀揉成团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时 5、分成均等的5份,豆沙50克一个,将面团擀成长方形,豆沙搓成长条放在中间,两边向中折叠,把豆沙包裹起来 6、切成小块,摆入烤盘中,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱中层,180度,上下火25分钟,出炉冷却后密封保存 🌸🌸🌸🌸🌸 小贴士:每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!时间和温度仅供参考!上色后盖上锡纸,避免颜色烤太深!
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