海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，自热速食火锅内含：莲藕、土豆、海带、本、竹笋、玉米、龙囗粉丝、清油麻辣火锅底料。