德国三叉刀具，很多喜欢刀具的朋友们应该都不会陌生。我站也有过值友对品牌写过原创（点击查看）官网链接在此（点击查看）三叉一共在产七个系列，本质是五个系列，因为部分只是柄材区分，刃材（均为硬度HRC56的5铬锻造不锈钢）款型和尺寸均无差别。 *级为IKON系列，细分为非洲乌木柄（22件套）、白树脂柄（22件套）和黑树脂柄（27件套）三个小系列，基本属于高品位的家用奢侈品。其中乌木柄价位最高！ 五星专业为Culinar（30件套）与Grand Prix II（32件套）系列，外形区别在于前者是一体成型不锈钢缎面银柄，后者是软化黑树脂全包柄。前者是纯西厨刀款，后者把芝士乳酪刀替换成了日厨三德和切片刀。经典专业为Classic（80件套）系列，全尺寸龙骨黑树脂柄，为性价比最高销量最大的主力系列。 家用为Le Cordon Bleu（13件套）系列，主要是在经典系列的基础上轻量化处理，减轻30%的自重，更适合于家庭主妇及年轻女性使用。它家生产的Classic Ikon材质属中高档，软硬合适，锋利、易打磨。本次推荐的这款WÜSTHOF 4596-7/20 经典厨师刀，采用了独特的锻造双加强设计，具有符合人体工程学的手柄，握感非常舒适；精密锻造的高碳不锈钢刀片，可抗锈防污渍，并且刀刃边缘为纯手工打造，握在手中质感十足；整体设计小巧精致，很适合不喜欢用大尺寸切菜刀的妹子，6英寸的长度家用刚刚好~