蒙牛新养道零乳糖牛奶，专门针对乳糖不耐受人群，将乳糖深度水解为葡萄糖和半乳糖，保留牛奶本身的营养成分，更易吸收。对于乳糖不耐受人群来说，零乳糖牛奶是目前喝牛奶较为安全、有效的方式。新养道创优EHT酶水解技术，即在牛奶中加入EHT乳糖酶，使乳糖分解。牛奶中乳糖水解后，原有较稳定的体系被破坏，牛奶中的乳糖被分解成葡萄糖、半乳糖，同时保留牛奶的营养成分。每100mL含蛋白质3.0g，含钙100mg。