利民甜面酱家里一直在买，喜欢他的口感，做馅我喜欢放上一些，味道非常好，吃烤鸭更是离不开它，卷上一些鸭肉蘸着甜面酱非常美味，喜欢这个味道，经济实惠款，推荐大家购买，年货必囤调料。

小乞丐阿花花

#潜力作者激励计划 传统津味炸酱面 1.食材准备：五花肉、甜面酱、酱油、冰糖、料酒、鸡粉、盐、蚝油、葱、姜、八角、花椒、黄瓜、菠菜、煮黄豆、鸡蛋、腌香椿、蒜泥。 2.做法步骤： 1.将五花肉切成1厘米见方的小肉丁，用料酒、鸡粉、盐、蚝油抓好。 2.锅中放少许油，加入八角、花椒炝锅，出香味后捞出弃用。 3.放入肉丁煸炒至肥肉出油、瘦肉变色，倒入甜面酱，加少量水和冰糖，放些酱油，不时搅锅，以免糊底，见油酱分层即可。 4.面条煮熟后过凉水，捞出放入碗中，加入炸酱、黄瓜丝、菠菜、煮黄豆、炒鸡蛋末、腌香椿、蒜泥等菜码即可。秘制津味炸酱面（甜味） 1.食材准备：肉末、葱、姜、甜面酱、糖、鸡精、香油、酱油。 2.做法步骤： 1.葱姜切末，热锅放油，葱姜（第一份）炝锅。 2.炒出香味后，肉末入锅炒熟，转小火。 3.依次放入酱油1勺，糖1小勺，面酱1-2大勺，加水，然后放入第二部分姜末，最后入鸡精，出锅前淋几滴香油。 4.面条煮熟后捞出，放入碗中，加入炸酱和喜欢的菜码即可。津味捞面条 1.食材准备：面条、五花肉、甜面酱、酱油、冰糖、料酒、鸡粉、盐、蚝油、葱、姜、八角、花椒、黄瓜、菠菜、煮黄豆、鸡蛋、腌香椿、蒜泥。 2.做法步骤： 1.将五花肉切成1厘米见方的小肉丁，用料酒、鸡粉、盐、蚝油抓好。 2.锅中放少许油，加入八角、花椒炝锅，出香味后捞出弃用。 3.放入肉丁煸炒至肥肉出油、瘦肉变色，倒入甜面酱，加少量水和冰糖，放些酱油，不时搅锅，以免糊底，见油酱分层即可。 4.面条煮熟后捞出，放入碗中，加入炸酱、黄瓜丝、菠菜、煮黄豆、炒鸡蛋末、腌香椿、蒜泥等菜码即可。

鑫垚纳吉

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#放心消费科普大赛 做法步骤处理食材：将五花肉洗净切成小丁，肥瘦比例可根据个人喜好调整，一般肥肉稍多会更香；葱切成葱花，分成两部分，八角准备两瓣，姜切片。炒制肉丁：锅中倒油，放入八角、姜片和一小部分葱花，小火炒出香味后，加入肉丁煸炒均匀，至肉变色。加入酱料：倒入甜面酱继续翻炒，使肉丁均匀裹上酱料，然后倒入适量料酒去腥，再加入两勺白糖和一勺鸡精调味，不爱吃甜的可以少放糖，最后放入剩下的葱花炒匀。煮面：将面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分放入碗中。

鑫垚纳吉

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