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得益于冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大,光照充足,雨量适中自然环境和光、热、水资源丰富的资源优势,昭通苹果色泽鲜艳、肉质细脆、甜酸适度、风味浓郁、汁液蜜爽,具有“成熟早、甜度好、香味浓、口感脆、富含硒”等特点。
1是甜度好。昭通苹果产区属南温带气候,冬无严寒、夏无酷暑,年较差小、日较差大,光热充足、雨量适中,使昭通苹果含糖量高、甜酸适度。
2是香味浓。富含酯、醇、杂环、酮、苯衍生物等9类113种芳香类化合物。
3是口感脆。养分积累多,细胞质浓、间隙小,果胶丰富、肉质细腻,鲜嫩多汁、蜜脆爽口。
五是富含硒。昭通苹果产区土壤微酸,土壤表层中有机质含量丰富,每公斤苹果含硒量超0.01毫克,属富硒苹果。硒被称为“长寿元素”和“抗癌之王”。常吃昭通苹果,能够防癌抗衰、延年益寿