这是对我们的比利时深色烈性艾尔的一次迭代，按照每加仑1.5磅的比例添加酸樱桃酿造，并在波本橡木桶中成熟的美式野菌艾尔，其主要的发酵任务由我们新英格兰本土混合的微生物完成。不透明的棕色酒体，散发出深邃而令人愉悦的味道，混合樱桃，肉桂，香草，无花果，波本威士忌和雪松的浓郁香气。略有枣泥和淡淡的葡萄干味道，伴随着烤核桃和焦糖苹果的芬芳，口感圭富，回味无穷。