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酥皮不错 ,肉超大个、多汁。4块钱6个。这家肉粽子不错。
2024年的中秋节在九月中旬以后,相较往年算是比较早了,最近月饼也开始悄悄上架。虽然每年都会有一些暗黑系的月饼争奇斗艳,挑战你我的味蕾,但要论争议比较大,甚至某种程度上可以让南北产生对立的,非鲜肉月饼莫属。准确来说,鲜肉月饼在江浙沪包邮区比较流行,可以看成是苏式月饼的一个分支,特色是外皮酥脆掉渣,内馅饱满多汁。不同品牌的内馅调味各有特色,出品的鲜肉月饼多会盖有红色章。个人比较喜欢梅干菜猪肉馅,口感更丰富,梅菜也让肉馅不那么肥腻,但是鲜肉依然是主角,经过烘烤后外皮酥脆微焦,咬一口肉馅依然有汁,这才是合格的鲜肉月饼。鲜肉月饼的时节性没那么明显,除了中秋,好食者在平日里也有机会从老字号门店买到新鲜出炉的肉月饼,用油纸袋包好,油脂渗出纸袋,闻着喷香的味道,让人忍不住大快朵颐。平日里也会有
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九块多一包的价格屯了不少,我还是挺喜欢的,和烤箱的鲜肉月饼的出品真心不一样,我们吃到的更多的都是烤箱款,皮酥肉嫩多汁…奈何实在是懒得开,所以空气炸锅就试了试,结果一下时间过久,整个裂开…硬邦邦,一口下去直掉渣…真是酥酥脆脆的超级好吃,就是容易噎得慌…9块多的价格还是比较合适的,想尝新的可以试试看。
提及当前商品 苏式鲜肉月饼--江南一绝
鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。苏式鲜肉月饼的特点是酥皮薄如蝉翼,肉馅鲜嫩不腻。想要做到这两点,在配方、擀
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