金门高粱酒蓝龙是金门酒厂实业股份有限公司出品的一款中端清香型白酒。金门酒厂建立于1950年，金门高粱酒是来自宝岛台湾的品牌，作为台湾地区白酒的代表，其风格属于大曲清香型白酒。不同于传统大曲清香风格，金门高粱酒口感偏甜，香气中有明显的辅料气息，不符合清香型清爽的传统路数，因此风格独特。珍品系列是其中最受消费者青睐的酒款之一。38度金门高粱酒蓝龙、58°白龙、56度°红龙是金门高粱酒家族中最为经典的，其中38°蓝龙以优质高粱、小麦、甘洌泉水为原料，酿造过程分为制曲、酿酒、包装三大部分。历经7次制曲，7次蒸煮，再将蒸馏的第一、二道酒，经调配酒度融合后放入地窖熟陈，泉甘酒醇。