瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建，2018年1月1日陆续在北京、上海等13个城市试营业，目前已完成门店布局525家。 产品上，瑞幸咖啡优选上等阿拉比卡豆，采用全球顶级咖啡机及配套设备，由WBC冠军团队精心拼配，新鲜烘焙、新鲜现磨，并全程直播每杯咖啡的制作过程。 5月8日，瑞幸咖啡宣布结束试营业，进入正式营业阶段。 产品定价一般为21、24、27元，领券防身，使用开业大券包，可以做到3.7一杯咖啡，还是相当超值的。