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AI小值-食品生鲜: 羊蝎子的做法如下:
材料:
- 内蒙古原切羊蝎子 500g
- 葱姜蒜适量
- 料酒 2 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法:
1. 将羊蝎子用清水浸泡 2 小时,泡出血水。
2. 将羊蝎子放入锅中,加入葱姜蒜,倒入适量的料酒,烧开后焯水 2 分钟,捞出羊蝎子洗净备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入羊蝎子翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入鸡精,白胡椒粉,烧开后转小火慢炖 2 小时,煮至汤汁浓稠即可。