茅台纪念酒是茅台酒中的一个限量系列。这款是辛丑牛年的生肖纪念酒。说到收藏白酒，大家印象中赖茅应该是第一位了，其实茅台集团除了高端的赖茅还推出过很多经典的限量酒款，比如世博、奥运、建国、港澳回归等特定限量版。限量款茅台的整体特点是——个个能升值。要说瓶身颜色，当属生肖纪念款最为绚丽，目前市面上早些年的生肖纪念款已经相当罕见，价格也一路飙升。由当地优质高梁和小麦，配以中国美酒河的赤水河水，严格遵守端午制曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放的一年生产周期的传统酿造工艺，再经过茅台特有的窖池贮藏。