重要的放前面说：吃生番茄，只能补维生素C。番茄红素跟胡萝卜素一样，只有在高温下才能释放和转化。番茄红素可以消灭多种危害人体的自由基，是一种强力抗氧化剂，其功效远胜于其他类胡萝卜素与维生素E。美国自然之宝（Nature’sBounty）番茄红素软胶囊，采用油溶软胶囊形式，提高人体吸收率。成年人每日一粒，建议随餐食用。红色小药丸，放入嘴中有淡淡的甜味。一项来自美国哈佛大学的研究发现类胡萝卜素与前列腺癌有一定的关系。在类胡萝卜素的研究中，只有番茄红素具有明确的保护作用。男性每天在饮食中服用最大剂量的番茄红素（每天6.5毫克以上）与服用最少者相比，可以使前列腺癌发生的危险减少21%。男性确实应多吃番茄或番茄酱。至于真正的效能么，咱不好说，但保护心脏和抗氧化可是写在包装瓶上的

七武海