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etong06: 磨一下刀?????????
amy_he: 我去百度了下这么解释的:陶瓷刀的硬度超高,所以只能用金刚石来打磨,打磨陶瓷刀是很费时间的,一般手工磨的话最少得20分钟以上,要是没有磨刀技术的,很有可能会把之前的刀刃角度改变,所以最好的选择还是用金刚石材质的电动磨刀器打磨为好,一般高档的电动磨刀器都是有恒定压力设计的,角度会随着刃口变化。
自己要磨刀的话就需要使用金钢锉刀锉,这个锉刀,五金店都有买,不要太大,但要细一点。主要是锉刀锋。大都是刀锋齿锯型,造成不快。注意:陶瓷刀使用时不要扭曲,直来直去最好。其实本身自己是无法将陶瓷刀磨好的,最好还是联系厂家来处理。
etong06: 不能吗?????????
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