荟集生活现推出上海外滩英迪格酒店 “恰”酒吧午晚餐套餐,价格为358元/2位,即日起至12月31日可用,一周通用,周末及法定节假日不加价。用餐时间:13:00-17:00。
酒店介绍
在外滩不乏能180°直面江景的高档酒店,但能饱览270°一线江景的却屈指可数,其中之一,就是——上海外滩英迪格酒店。
酒店还自带彩蛋属性,王力宏、李晨、张静初、关锦鹏陈乔恩、郭富城、胡彦斌、周华健......来这里打过卡的明星多到数不过来,网友都戏称这家酒店是“明星收割机”!
“恰”餐厅酒吧
外滩重量级酒店众多,上海外滩英迪格酒店能杀出一条血路来,“恰”餐厅酒吧功不可没!对,就是之前《欢乐颂2》里安迪陪着关关相亲的那家餐厅。
从白天到夜晚,露台的美景总是看不够。
餐厅对食材的把控非常苛刻,就牛肉而言,从澳洲引进30种精选牛排,再由专业的团队品鉴,根据牛肉的特质,精选10大珍品。人均高达700+。
Dunch大餐
Dunch一度是美国上流社会流行的社交方式:指的是午餐后、晚餐前的时间享受的餐点。这种用餐方式非常适合假期在家,倒头大睡到下午的上班族们。
在外滩的至高点,俯瞰声色犬马的十里洋场、钢筋盘结的都市丛林。吹着江畔的微风,品着最近颇受时尚人士追捧的Dunch大餐,名媛的lifestyle一键get!
世界级名厨
作为米其林推荐餐厅,“恰”酒吧餐厅行政主厨 Willmer Colmenares 在他17年的厨师经历中,对食物有着丰富而犀利的见解。
21岁时便获得了主厨的头衔,与“天然派”厨艺领导人 Santi Santamaria 在米其林三星餐厅 El Racó de Can Fabes 合作,之后又进入伦敦“朗庭”酒店的全日餐厅与米其林星级厨师戴维一起任厨……
与世界大师的切磋, 让他的每一道菜品,从食材、烹饪至摆盘, 皆是按照米其林星级标准。
“恰”森系冷食
| 迷你鸡尾酒虾杯 |
Will主厨选择让大虾经过鸡尾酒的“洗礼”,使其口感极具冲击力,而莴苣、鳄梨、柠檬的加入,起到了很好的中和作用。虾肉的鲜美和着鸡尾酒的香气,造型亮眼又清新。
| 金枪鱼塔塔,芥末花生,牛油果和芝麻酱 |
选取从斐济新鲜进口的金枪鱼,鱼肉透露着点点的粉色诱人无比。虽然说是芥末花生,但是辣味并不是特别明显。而且金枪鱼和牛油果的搭配,也是时下很流行的养生吃法。
| 鹅肝冻,苹果酱和钵酒果冻 |
好多食客都是冲着他们家的鹅肝去的。爽滑细腻的鹅肝冻一勺下去回味无穷,而钵酒果冻与鹅肝碰撞出的二重奏,让这味咸点的口感更显精致和创意。
“恰”石系列
| 精选迷你派 |
虽然说是mini派,但却个个都是“表里不一”的实力派,内里藏着不少“好货”~
Will主厨选择将迷你派分为三种:黑松露牛肉、芝士鸡肉还有菌菇牛肉。黄油与面粉的完美比例和适当的烘焙温度保证了外层松软的酥皮。
| 伊比利亚火腿和曼切哥芝士三明治 |
之所以被称为“火腿中的爱马仕”,是因为伊比利亚火腿产于西班牙西南部,以珍贵稀有的100%纯种伊比利亚黑毛猪为原料。据说市场售价能达到每千克售价350欧元。
曼切哥芝士三明治的用料也是同样诚意满满,看到这呼之欲出的海鲜内陷了吗?过瘾!
“恰”森系甜品
“恰”森林中正绽放着一盆盆精致的“多肉甜品”,多款从土壤中孕育出的“甜蜜美味”,想不想来尝试一下?
| 辣味巧克力慕斯 |
甜蜜的巧克力有辣辣的口感?听上去是不是有点违和?其实辣味可以更好的冲击甜味,嘴中能迸发出更多元的全新口感。
| 提拉米苏:“恰”的秘密花园 |
没想到【恰】森林中还藏着一个“秘密花园——创意提拉米苏。细致的分层就像是绿林中的土壤,上面“开”出的小蘑菇,就是美味的蛋白霜。
| 芒果椰汁意式奶冻 |
意式奶冻的口感顺滑丰润,尝起来介于果冻和慕斯之间。而这款奶冻有着非常好看的色彩分层效果,刚端上餐桌时,外层还蒙上了一层雾气,冰冰凉凉的时候风味是最佳的。
享用一顿精致Dunch,品茗一杯醇厚甘润的红茶or咖啡,将时光拉回到摩登的海派风情中。
菜单列表
小编注:请至少提前24小时预约,免费2小时停车,超出2小时后自付。
更多旅游频道内容请看以下链接: