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朋友家的火锅店关门结业了,还剩了好多火锅底料,送了我几大箱子,清油的牛油的都有,我着几天都在琢磨着怎么消耗掉,前几天做了蒸鱼,做了辣子鸡,今天就做了辣子牛肉干,别说这个清油锅底做这种下酒菜真大不错,操作简单,将牛肉腌渍一下再炸,再用清油火锅底料一拌就成了。
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