金龙鱼发酵面，加入活性酵母发酵后，面体散发酵香，面身增加细小孔隙，更易汤汁入味，弹韧爽滑。打开包装，香气扑鼻，煮制完成后，也能闻到独特酵香。条形纤细不易坨，可制作汤面、拌面等。