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小炒牛肉片,色泽诱人,肉质鲜嫩。将牛肉切成薄片,用姜丝、蒜末、酱油腌制片刻。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再放入腌制好的牛肉翻炒至变色。加入青椒、红椒继续翻炒,加入盐、鸡精调味,最后撒上葱花即可出锅。这道菜肉质鲜嫩,口感丰富,是家常餐桌上的美味佳肴。
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