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黑羊毛:不很正常吗
值友5039710767:我一个山西的就不买带添加剂了[傻笑]
值友3897406911:对,不管山西的宁化府 紫林 水塔醋,还是四川保宁醋,恒顺的镇江香醋,买醋起码买没有防腐剂的。五年六度醋,基本都没有添加。五度醋也有没有添加的,五度以下,就是纯粮发酵时间,加工过程,和陈放时间不足,总醋酸度上不来,容易坏所以添加防腐剂
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一方水土养一方人,不同地域的气候水土影响了人们的饮食习惯,在表里河山的山西,调味品中必不可少的一项就是醋!众多的山西醋品牌中,东湖一直是我比较中意的,尤其是东湖老陈醋,酸!香!通透!吃什么都可以,都需要放一点!外观包装:现在这种比较大的调味品包装都用塑料瓶,瓶子旁边的把手角度设计的还比较舒服。用料材质:山西醋一般都选用高粱、大麦、豌豆、麸皮、谷糠等粮食发酵酿造,据说麸皮是非常关键的一味!口感体会:老陈醋的酸度一般笔醋和陈醋都要明显一些,也是因为酸,所以通透感也更好!炒菜、炖菜、凉拌,来一点醋,就有了灵魂!
+2
这款颜值高,外观漂亮线条流畅,凉拌味道很好,质量很好
提及当前商品食客:人生有五味,酸字首当头 之 食醋选购指南
“醯人,掌共五齐、七菹,凡醯物。以共祭祀之齐菹,凡醯酱之物。宾客,亦如之。王举,则共齐菹醯物六十瓮,共后及世子之酱齐菹。宾客之礼,共醯五十瓮。凡事,共醯。”---《周礼·天官·醯人》-醋的起源-醋,古
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黑羊毛:不很正常吗
值友5039710767:我一个山西的就不买带添加剂了[傻笑]
值友3897406911:对,不管山西的宁化府 紫林 水塔醋,还是四川保宁醋,恒顺的镇江香醋,买醋起码买没有防腐剂的。五年六度醋,基本都没有添加。五度醋也有没有添加的,五度以下,就是纯粮发酵时间,加工过程,和陈放时间不足,总醋酸度上不来,容易坏所以添加防腐剂
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