商品介绍:德国VDP创建于1910年,距今已有100多年历史,迄今为止,VDP已有200多家酒庄。VDP的成员要求在自己葡萄园中至少要有80%往上定要是德国传统品种并且定要采用生态友好的可持续耕种法,实行远高于官方法定标准的严格要求。
品鉴笔记
这款酒酒体呈现明显的柠檬绿,闻着有青苹果、柠檬、新鲜凤梨、小白花的香气,香气浓郁复杂,有清冽的矿物感。完满平衡,半甜的口感极易入口,酸甜到达很好的平衡。搭配火锅、咖哩、鹅肝、川系炒菜、蛋糕等食物口感会很好。
酿造工艺
单一品种黑皮诺酿造,提前终止发酵,保留残糖。
产区介绍
莱茵黑森是德国较大的葡萄酒产区,葡萄园的面积有26372公顷。地处莱茵河谷,西部与Nahe河相邻,北部和东部毗邻莱茵河。酿制的葡萄酒种类远远多于德国其他地区,土壤以红色的砂质黏土为主,酿出的雷司令酒体饱满丰厚,香气复杂,不过酸味显得较低。