糖尿病患者是可以食用麦芽糖醇的，麦芽糖醇属于营养性甜味剂，甜度比较低而且吸收率也很低，在体内的代谢过程是不需要胰岛素的参与。食用麦芽糖醇以后血糖上升的速度比葡萄糖上升的速度慢，而且上升的峰值也没有那么高。
麦芽糖醇糖尿病人能吃吗
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糖尿病患者是可以食用麦芽糖醇的，麦芽糖醇属于营养性甜味剂，甜度比较低而且吸收率也很低，在体内的代谢过程是不需要胰岛素的参与。食用麦芽糖醇以后血糖上升的速度比葡萄糖上升的速度慢，而且上升的峰值也没有那么高。
