淡奶油是一种奶制品，通常用于制作甜点，如蛋糕、面包、饼干等。它的口感丰富、柔软、轻盈，是烘焙新手必备神器。

淡奶油学名称为“鲜奶油”,也称为“淡奶油”、“鲜奶油”等。它的英文称为“whipping cream”或“double cream”,翻译为中文即为“淡奶油”。

淡奶油是一种脂肪含量较高的奶制品，通常在制作甜点时用于增加口感和质地。它比普通的奶油更加轻盈、柔软，口感更丰富。淡奶油的脂肪含量通常在 30% 以上，而有些淡奶油的脂肪含量甚至高达 40% 以上。

淡奶油通常用于制作蛋糕、面包、饼干等甜点，以及家庭的日常使用。它可以用来涂抹面包、装饰蛋糕、制作慕斯蛋糕等，是一款不可或缺的奶制品。

制作淡奶油的方法比较简单，只需要将牛奶加热至 80°C 左右，然后倒入容器中，加入适量的香草精、糖或其他甜味剂，搅拌均匀即可。也可以将牛奶和香草精、糖或其他甜味剂混合后，倒入搅拌机中，搅拌至浓稠即可。

淡奶油具有轻盈、柔软、口感丰富等特点，是烘焙新手必备神器。它可以用于制作各种甜点，如蛋糕、面包、饼干等，以及家庭的日常使用。