康巴赫炒锅好不好

康巴赫炒锅怎么样?使用起来很方便 康巴赫 KG-DT32C 炒锅

追加修改(2022-06-01 14:13:44):
我要跟大家说对不起,我错了。 我原文的总结部分:“这个康巴赫炒锅使用起来还是比较方便的,采用蜂窝设计,实现了物理效果的不沾锅,火力感觉比较均匀,做菜比较方便。而且打理起来比较方便,可以使用洗洁清,可以使用钢丝刷,也不用烘锅,锅也不会生锈。” 我之前以为这个炒锅就是物理不沾锅,但根据值友@虤臦的提醒,在我的文章里第二张图片里,可以看到这个锅的锅身材质里写着聚四氟乙烯涂层,可能就是特氟龙。 搞笑的是产品包装上还有产品的口号:怕涂层容易脱落,用德国康巴赫蜂窝锅。 在产品宣传页面里,没有任何的涂层信息表述,也没有任何的使用方法介绍。 我认为商品的信息存在缺失,尤其是对食品安全如此重要的信息,还是应该进行披露。不知道是厂家无心之过还是有意为之。 我问了客服,对话内容如下: 我:你好,想问下这款康巴赫炒锅悦厨蜂巢双面不粘锅316L不锈钢炒菜锅32cm电磁炉燃气灶通用是带涂层的吗? 康巴赫(KBH)京东自营旗舰店:有的哦 我:哪用钢丝刷就会破坏涂层,是吗 康巴赫(KBH)京东自营旗舰店:是的呢 康巴赫(KBH)京东自营旗舰店:严重污渍建议使用钢丝球轻轻擦拭,日常还是建议使用百洁布哈 康巴赫(KBH)京东自营旗舰店:您好 为了延长锅的使用寿命和保护涂层 建议使用木铲和硅胶铲的呢,铁铲也是可以使用的哈,需要小心操作,不要大力剐蹭哈 我:那能不能用洗碗机洗呢 康巴赫(KBH)京东自营旗舰店:不建议哈 所以一定要认真看成分表,不能凭外表就想当然。再次提醒和位朋友,这个锅是带涂层的,可能就是特氟龙。所以下单前要慎重,使用中要注意。 这年头做一个消费者太难了!!!

家里的极铁锅使用了一段时间后,感觉锅小了,而且各种维护太费事。

因为价格贵,老婆很爱惜这口锅,约定了使用尤其是洗锅的方式,这也是我觉得要吐槽的点:1、不能使用铁质锅铲,所以买了木质的锅铲,后来又买了硅胶锅铲。2、不能使用洗洁剂和钢丝球,说会破坏锅上的油膜,可能会导致沾锅。3、每次必须用厨房纸擦干后,用小火烘一会锅,火大会破坏破坏锅上的油膜。如果不烘干,有可能会锈。这哪是买了个锅呀,完全是买了个爷。

我不断地提意见,说要不换口锅吧,这锅太小,使用起来太复杂,没法用。软磨硬泡之下老婆终于同意换锅了。

其实我之前就买了口锅,品牌是康巴赫,一直宣称是德国品牌,是比较热门的品牌。但老婆嫌重,所以才又买了极铁锅。老婆觉得自己挑的锅好,所以一直用极铁锅,现在终于把一直吃灰的锅拿来出了,可以重见天日了。产品型号是康巴赫 KG-DT32C,购买渠道是淘宝,找了下京东的这个链接。

京东
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产品外观

锅的包装是黑色的,想营造高档的感觉,正面就是代言人和锅的图片,代言人是昔日流量李易峰,右边有产品LOGO,产品特点:怕涂层容易脱落,用德国康巴赫蜂窝锅。对于包装这个设计风格,我只能说很一般。

侧面是产品LOGO,LOGO的形象是一个壮汉在品汤。下方是产品信息和生产信息。

包装箱挺沉的,打开包装,可以看到泡沫塑料包裹着的锅,把手处还有个塑料套,避免运输途中的损伤。细节方面还是不错的。

产品全家福,可以看到产品包装还是挺不错的,还有塑料袋包裹着

先来看看锅,锅比较大,里面是黑色蜂窝状,锅边和把手是不锈钢原色的。说实话,这个锅看着挺高档的,但是把手处的红色塑料有些LOW

锅内的蜂窝花纹看上挺高档

把手上有康巴赫的LOGO

锅底是由从小到大的圆圈和金属点组成,很有质感。中心是康巴赫LOGO,还有SUS316L字样

可以看到锅底的花纹,在靠近锅壁的时候发生了变化,变成了类似于树叶的图案,锅壁上还有激光蚀刻的产品LOGO和编号

锅外侧还有产品贴纸,我是2021年5月份买的,生产日期是2020年12月19日

锅盖是透明的玻璃锅盖,还带排气孔

看看送的锅铲和勺子,感觉比较一般,没有康巴赫的标识就与普通的锅铲和勺子无二

居然还送了不锈钢清洁膏倒是让我比较意外,细节方面还是用心的

产品说明书有些厚实,在蜂窝背景中,有李易峰和锅的图片,写得是蜂窝锅使用说明书

关于品牌

目前市场上有许多假洋鬼子,许多品牌之前宣传是某国外品牌,价格也与国际大牌持平,一付高高在上的样子,然后网友一扒就现了原型。对于这些动不动说某国的品牌,我只能表示“呵呵”。似乎康巴赫品牌也不能例外,查了下网上也有相应的新闻。

产品对比图

来个极铁锅和康巴赫开封后没有使用之前的对比图,看上去极铁锅的金属质感更好,而康巴赫锅更大,更亮一些,使用以后的照片就没有拍了,成色都比较差,没有可比性

使用感受

虽然康巴赫的来历存疑,但老婆使用起来除了重以外,整体感觉还是不错的,因为锅体比较厚一些,所以加热似乎更无均匀,关火之后还能用余温焖一会。

使用前,先用这个锅煮水,加热后,锅底只有一小块有泡,随着温度升高气泡也越来越多

水开了也可以看到主要是气泡

煮完水后擦干可以看到锅底变色了,底部有白色的不知道是不是水垢

用纸擦干,似乎好一些,但还是与新锅有一定的差距,这个是不是防伪措施

加点油,煎个蛋

煎个火腿肠

使用了一段时间以后的样子,有一些烧干锅了一会,当时锅背面都是黄色的,后来洗了洗目前只是边缘有点发黄,整体并没有什么变化

当然把手处还是有变化的,塑料把手已经熔化一些

原因是这个把手的塑料保护套是活动的,可以拆下来,所以一定要记得避免让这个套子滑下来,因为这个套子很容易滑下来,也容易被火熔掉。

而且把手接缝处真的不好清洁

总结

这个康巴赫炒锅使用起来还是比较方便的,采用蜂窝设计,实现了物理效果的不沾锅,火力感觉比较均匀,做菜比较方便。而且打理起来比较方便,可以使用洗洁清,可以使用钢丝刷,也不用烘锅,锅也不会生锈。

不好的地方是:1、锅体比较重,手劲不够没办法颠锅,对女生不太友好。2、接缝处不太好清洁。3、把手不注意的话会被灶火烧熔。

还有一个让人膈应的地方是,康巴赫到底是国产品牌还是外国品牌,比较讨厌假鬼子还冒充国际品牌的溢价来收割国人,收智商税。中国制造有许多产品物美价廉,大方承认也许比被人曝光要好得多。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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直播间299元买的康巴赫炒锅,使用体验和性价比我给80分,扣分原因在...

创作立场声明:自费购入的康巴赫炒锅,非常公正的评测结果。

前言

3月底在直播间以299元的价格买到了康巴赫316医用级别的不锈钢炒锅,比正常售卖要便宜200多元,还送了同品牌的锅铲、汤勺和切菜刀。从4月初用到现在用了两个多月,使用结果我给80分,但是我认为性价比不高,原因我接下来说。

购买理由

买康巴赫的原因有两个,第一是因为林依轮都在推它,卖得很火,印象分很高。第二是因为它的不粘锅技术好像很厉害(蜂窝不粘),材质是316医疗级别的不锈钢,赶上直播间搞活动觉得价格可接受,就买了。

使用感受

前面我说给康巴赫这款炒锅打80分,但是性价比不高的原因,是因为炊大皇出了一款跟它极度相似的产品,价格才100多。接下来跟大家详细分享一下,康巴赫的不沾、烹饪体验和清洁。

1.康巴赫粘不粘锅?

日常使用康巴赫这款锅主要用来煎蛋、炒菜和炖煮一些肉类食材。为了测试是否粘锅,开锅后做了无油煎蛋,确实不沾锅。炒菜也很少发生粘锅的情况,但是做肉类或者带浓稠汤类的饭菜可能会发生粘锅现象。

看看这锅底,酱料全粘上了......

这两天北京天热,做了几次炸酱面,炸酱需要不断翻炒才能不粘锅。如果做饭忙其他的事儿,翻炒不及时会容易糊锅。如果做饭的时候及时翻炒,很少发生这种问题。

像做咖喱、我家习惯用鸡胸肉,生肉先放进炒锅里断生,小颗粒的肉糜就容易发生粘锅的情况。还有炖鸡翅的时候,由于需要加水焖煮,也有粘锅的情况发生。基本上带有浓汤的烹饪都有可能发生粘锅的情况,连煮面条也不例外。

好在以上这些粘锅情况,几乎不影响清洁。

2.康巴赫烹饪体验好吗?

这个锅官方重量是1.45kg,我自己用称实际测量也是1.45kg,也就是2.9斤。作为一位男士,我觉得康巴赫炒锅挺重的,别说颠勺了,多端几次我都觉得累,再加上食材本身的重量,做起饭来的确不是一个轻巧的体验。

它的锅盖+锅重量是5.3斤,一只手端着比较吃力。作为女士做饭的家庭烹饪锅具来说,略重。

3.康巴赫好清洁吗?

大家看我家锅底,有明显的变黄和做饭印记,一方面和平时做饭清洁不及时有关系,二方面我觉得是锅的材质问题,火大的时候锅底就会变黄。

为了给大家测试康巴赫这款炒锅是否方便清洁,我拿洗洁精和铁刷进行了10分钟的清洗测试,结果显示污渍是可以被清洗掉的,不过由于污渍已经有段时间了,所以清洗的不是非常彻底。

一般做饭时锅内的油污或者菜汤,用洗碗布一擦就干净,糊锅比较严重时用水跑十几分钟软化粘连物,也能清洗掉。

锅底和锅内变黄问题,清洁解决不了,介意的朋友慎选吧!

康巴赫也是化学不粘锅

虽然康巴赫炒锅的亮点是“蜂窝”不粘,但我查了下蜂窝不粘锅的原理,说是一种专利技术,通过德国蚀刻工艺在锅壁内蚀刻出凹凸纹理,解决不粘锅涂层脱落的问题,实现隔离涂层物理不粘。刚开始我以为是物理不粘锅,问了客服才知道它也是涂层锅。据客服介绍康巴赫用的是纳米钛黑生物涂层,太黑无毒无害,耐高温并且可以食用。但是钛黑是由聚四氟乙烯加工而成的,也就是特氟龙,被称为"塑料之王”。

好在特氟龙的稳定性很好,耐热温度是260摄氏度,分解温度是350摄氏度,只要家里做饭不烧干锅,正确使用这种涂层的不粘锅,倒是不用担心健康问题。

另外,康巴赫送的不锈钢锅铲我不爱用,因为触碰锅底会有滋啦的声音。为了保护涂层,建议用木铲或者硅胶铲。我自己买了一个乐扣的硅胶铲,配上这个锅还挺好使。

总体来说,康巴赫这款炒锅我的使用评分是80分,主要扣分在它的重量和价格上。既然都是涂层锅,市面上也有类似的产品可以选,价格还比它便宜。如果大家要买康巴赫,200以内的价格我觉得可以买,性价比高(618活动领券的时候才149元),超过这个价,可以货比三家再下单。

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