运动饮料有什么作用

虽然说补充白水是最安全的办法，但是其实人在运动之后身体消失掉的不只是水分还有钙、钾、氯、镁、以及糖分等等。在条件允许的情况下，补充运动饮料是运动后补水的最佳选择。运动饮料一般都含有糖和电解质，其中各种营养素的组分和含量能适应体育锻炼者的生理特点和特殊营养需求。

运动饮料的目的为迅速补充机体在大运动量后丢失的水分、电解质和糖分，因此运动饮料的主要成分为糖、电解质以及水。

运动饮料中糖的作用是补充一部分机体运动时消耗的能量。单纯从补充能量的角度来说，能够提供机体能量的糖类都可以作为运动饮料的成分。但糖的浓度会影响到胃排空和小肠吸收水的能力，糖浓度过高即渗透压过高、或者过低都达不到补充能量的作用。市场上饮料中糖的浓度一般都低于8%，多数为5%～7%的低渗浓度的饮料。

目前来说，低聚糖是较为理想的运动饮料用糖，在渗透压限制的情况下，低聚糖能提供较多的热量，且通过胃的时间较快，吸收后引起的低血糖反应比葡萄糖小，对维持血糖水平、补充肝糖原作用较好。

运动饮料的成分中另外一类重要物质是矿物质。运动时机体内的矿物质会随汗液的排出而丢失，运动饮料中的矿物质成分的主要作用是及时补充机体丢失的矿物质，降低由于矿物质丢失造成的身体机能下降等影响。运动饮料中的矿物质含量是严格控制的，具体原因如下：汗液中电解质的浓度比血液低，属低渗低盐溶液，而运动中由于大量出汗脱水的情况下，血液浓缩，血液和肌肉中电解质的浓度较高的，处于相对高渗状态，若补充过多电解质，会进一步提高渗透压，产生高血钠和高血氯症，抑制出汗，妨碍体热散发。