红酒醒酒器一般应该选择容量在 1.5-3 升之间的大小。这种大小的醒酒器可以允许红酒充分地氧化，同时能够保持红酒的温度和集中度。

当然，具体的大小选择还要根据不同的红酒种类和饮用习惯来进行灵活调整。比如，对于一些酒体更为轻盈的红酒，可以选择容量较小的醒酒器，以便更好地展现其轻盈的口感和香气;而对于酒体更为丰满的红酒，则需要选择容量较大的醒酒器，以便更好地酝酿和展现其复杂的口感和香气。

另外，醒酒器的材质和形状也会影响其容量的选择。比如，陶瓷醒酒器和玻璃醒酒器在容量上就有一定的差别，陶瓷醒酒器通常比玻璃醒酒器更大。而不同形状的醒酒器也会影响其容量的选择，比如球形醒酒器和锥形醒酒器在容量上就有所不同。

总结起来，红酒醒酒器的选择应该结合具体的红酒种类和饮用习惯来进行灵活调整，以达到最佳的饮用效果。